碩碩的時光小屋

因為碩碩現在一次只吃一種蔬菜泥

其實副食品製做起來又快又簡單

所以我沒有一次要做到一週的份量

因為覺得新鮮的最好~

故一次只準備三天的蔬菜泥

(沒有每天做是因為~偷懶囉)

這樣一星期只要製作二次副食品,算蠻清鬆的呢

今天幫碩碩準備的是

紅蘿蔔泥-可以保護眼睛及對肺部有很好的作用

早產兒因吸氧過多易有視網膜病變,雖然碩碩的是一級

且也退掉了,但眼睛保護還是不得不小心

且吃了多天青菜,總是也要給碩碩嚐點甜甜才行丫~

紅蘿蔔處理非常簡單,只要洗淨後削皮

 再切成片,就可以下鍋囉

鍋子部份

YVONNE是使用SPRING(瑞士醫療鋼)鍋做碩碩的副食品

 希望可以把食材營養都鎖在裡面不流失

 (由於鋼材很厚,所以可以不用加水直接燙青菜是沒有問題的)

切成片就可以下鍋了,由於紅蘿蔔是不會出水的食材

故要加約半杯量米杯的水下去一起悶才悶的透

紅蘿蔔是比較硬的食材,烹飪時間會久一些

大約小火六分鐘,關火後再悶個3分鐘就可以熟透

熟透的紅蘿蔔用筷子一下就可以穿過去,放涼後就可以倒進

CUISINART的攪拌杯打泥

YVONNE沒有另外再加水

只用了剛才一起下去悶的水一起下去打

紅蘿蔔因為本來就熟透了,所以很簡單就打成泥了

完成後看起來很像木瓜泥也~

吃起來確實也是甜甜的,很好吃呢

今天YVONNE下班的晚,回家時碩碩剛吃過奶

就沒有另外留給他現吃的部份

一條的量打起來約60幾ML,剛好是三天的量

(目前一餐是給碩碩40ML十倍粥糊+20ML蔬菜泥 無法吃完不勉強)

由於碩碩一直看著我笑

加上分裝完後湯匙上還有一些紅蘿蔔泥

就想說給他一點點試試

第一口吃下去後~

又露出了~這是什麼丫?的臉

然後就笑了(這應該代表喜歡吧)

接著又張嘴要吃第二口

由於沒有用碩碩的湯匙,所以他一湯匙分了好幾口吃

看起來好像很辛苦的樣子

YVONNE看他吃的辛苦

就拿了他的貝親湯匙來,果然就好多了

(工具果然很重要丫....筆記筆記)

結果......吃到一半.......碩碩竟然差點吐了.....

一開始我真的嚇到了,後來仔細看了一下碩碩

發現............因為................因為..........

他剛好要"嗯嗯"了啦 (也太剛好)

一邊用力,一邊想吞下去紅蘿蔔糊的結果就是....

.....差點把它噁出來....

碩丫~你先認真"大蹦"啦

紅蘿蔔糊 麻麻就先幫你冰起來,明天再熱給你吃唷!

今日食譜:

小條紅蘿蔔一條

有無過敏反應:

無

(隔天大蹦有些些些微紅蘿蔔泥-正常)

**碗的部份(今日無使用)

YVONNE是採用:美國品牌Kangovou

   (不但好看,且材質為304不鏽鋼,用了比較放心)

**湯匙的話則是:貝親的學習湯匙

    (前端較軟不會傷害牙齦)