YVONNE因為覺得副食品新鮮的最好
但又懶的天天做,故一次是幫碩碩製作三天的份
但無耐三天其實過很快也,又到了作副食品的時間了
今天幫碩碩準備的是
玉米筍泥-玉米筍的食用部位爲籽粒尚未隆起的幼嫩果穗,其營養豐富
每千克鮮玉米筍中含蛋白質29.9克、糖19.1克、脂肪1.5克、
維生素B1:0.5毫克、維生素B2:0.8毫克、維生素C110毫克、鐵6.2毫克、
磷500毫克、鈣374毫克,還含有多種人體必須的氨基酸。
看了以上落落長的好處,當然一定要煮給碩碩嚐嚐才是丫
玉米筍處理超簡單的,只要洗淨後再用水泡一下
就可以下鍋囉
(頭尾我有去掉...其實沒有為什麼,習慣而已)
鍋子部份
YVONNE是使用SPRING(瑞士醫療鋼)鍋做碩碩的副食品
希望可以把食材營養都鎖在裡面不流失
(由於鋼材很厚,所以可以不用加水直接燙青菜是沒有問題的)
由於玉米筍是不會出水的食材
故要加約半杯量米杯的水下去一起悶才比較不會沾鍋
玉米筍烹飪時間不用太長
大約小火4分鐘,關火後再悶個2分鐘就可以熟透
放涼後就可以倒進CUISINART的攪拌杯打泥
YVONNE沒有另外再加水
只用了剛才一起下去悶的水一起下去打
玉米筍小小的,感覺沒有很好打(可能有角度問題)
所以YVONNE打一打還會先用筷子清一下刀片邊緣
再續打,就快多了
一盒的量打起來約60幾ML,剛好是三天的量
(目前一餐是給碩碩40ML十倍粥糊+20ML蔬菜泥 無法吃完不勉強)
每次吃第一口副食品時,表情都很奇怪,好像吃到了"大X"一樣
通常吃第二口就會想要續吃下去
但YVONNE感覺,碩碩好像沒有很喜愛玉米筍
雖然沒有抗拒吃玉米筍,但臉就是呈現
我~不~喜~歡~
(YVONNE吃了一口,明明就蠻香甜的丫)
那個表情就是~你是還要餵多久
還一度用舌頭想要頂出來
YVONNE在想,或是許因為玉米筍打再細,都有一些顆粒感
或許碩碩還不太習慣吧
小傢伙接著一把就把湯匙搶過去
媽媽只有換支湯匙餵了
剛用新湯匙很新奇,又多吃了二口,就來就真的拒吃了
同場加映~搶過湯匙後拒食的碩碩
今日食譜:
玉米筍一小盒
有無過敏反應:
無
(隔天大蹦-正常)
**碗的部份
YVONNE是採用:美國品牌Kangovou
(不但好看,且材質為304不鏽鋼,用了比較放心)
**湯匙的話則是:貝親的學習湯匙
(前端較軟不會傷害牙齦)
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